HOMOLOGADO: INAP
DIRIGIDO A: Personal de las Administraciones Públicas de Navarra
OBJETIVOS: Asimilar los conceptos necesarios para poder informar a los consumidores de alimentos potencialmente alergénicos. • Conocer la normativa vigente en alérgenos.
ÍNDICE:
1 Alergias e intolerancias alimentarias
2 APPCC en el sector de la alimentación
3 Prevención de riesgos laborales básico